Se deseja começar o dia com um pão fresquinho no café da manhã ou apreciar um lanche especial à tarde, esta receita é para você. Rápida, simples e incrivelmente macia, essa receita de pão certamente agradará seu paladar.
Desde a combinação dos ingredientes até a formação dos pãezinhos, cada passo desse processo está repleto de sugestões úteis e truques que garantem o sucesso ao assar.
Além disso, a validade de quatro dias e a capacidade de congelamento por até um mês tornam essa receita ainda mais conveniente para seu dia a dia.
Se você gosta de começar a manhã com um pãozinho fresco no café ou deseja saborear um lanche especial à tarde, esta receita é perfeita para você. Rápida, fácil e extremamente macia, essa receita de pão promete conquistar seu paladar.
Desde a mistura dos ingredientes até a modelagem dos pãezinhos, cada etapa desse processo é repleta de dicas úteis e truques que garantem o sucesso na hora de assar. Além disso, a validade de quatro dias e a possibilidade de congelamento por até um mês tornam essa receita ainda mais prática para o seu cotidiano.
Ingredientes:
– 1 medida de leite aquecido
– 1 envelope de fermento biológico seco
– 3 colheres de sopa de açúcar cristal
– 1 ovo batido suavemente
– 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina à temperatura ambiente
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de chá de sal refinado
Modo de preparo:
1. Em um recipiente grande, combine o leite aquecido e o fermento biológico seco. Deixe repousar por alguns momentos até surgirem bolhas de ar.
2. Acrescente o açúcar cristal, o ovo batido suavemente e a manteiga ou margarina à temperatura ambiente. Misture tudo cuidadosamente.
3. Gradualmente, incorpore a farinha de trigo à mistura, inicialmente mexendo com uma colher e depois amassando a massa com as mãos. Adicione mais farinha se necessário, até que a massa fique lisa e elástica.
4. Acrescente o sal e continue amassando a massa até que fique completamente homogênea.
5. Transfira a massa para uma vasilha levemente enfarinhada, cubra-a com um pano e deixe-a descansar por cerca de meia hora, ou até que dobre de tamanho.
6. Divida a massa em porções de aproximadamente 58 gramas cada e modele os pãezinhos no formato desejado.
7. Disponha os pãezinhos em uma cesta de Air Fryer revestida com papel manteiga untado. Deixe espaço entre eles, pois a massa irá expandir durante o processo de cozimento.
8. Preaqueça a Air Fryer a 180ºC e asse os pãezinhos por cerca de 7 minutos.
9. Após esse tempo, reduza a temperatura para 150ºC e continue assando por mais 8 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados e cozidos por dentro.
10. Retire os pãezinhos da Air Fryer e pincele manteiga derretida sobre eles. Deixe esfriar antes de servir.