Sempre que sobra pão, preparo este delicioso pudim

O pudim de pão, uma sobremesa clássica, revela a incrível capacidade de converter simples ingredientes em uma delícia irresistível. Além de ser uma excelente opção pós-almoço ou jantar, essa versão cremosa de pudim de pão é uma verdadeira obra-prima. Siga o passo a passo desta receita divina!

Ingredientes:

Para a Calda de Caramelo:

  • 150 ml de água morna
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar

Para o Pudim:

  • 2 pães franceses amanhecidos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 4 ovos

Modo de Preparo:

Da Calda de Caramelo:

  1. Em fogo baixo, derreta o açúcar numa panela até formar uma calda dourada.
  2. Adicione cuidadosamente a água morna, deixe ferver até dissolver, obtendo um caramelo brilhante.
  3. Caramelize o fundo de uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) e reserve.

Do Pudim:

  1. No liquidificador, coloque os ovos, leite condensado, creme de leite, leite e o pão amanhecido picado grosseiramente.
  2. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
  3. Despeje a mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, em banho-maria, por aproximadamente 60-70 minutos.
  4. Retire do forno, deixe esfriar, leve à geladeira por cerca de 6 horas, desenforme numa travessa.

Agora, sirva este maravilhoso pudim de pão bem gelado e delicie-se com cada fatia desta sobremesa extraordinária!

Uma dica extra para a sua receita de pudim de pão é adicionar um toque de sabor e textura com frutas. Após desenformar o pudim, você pode decorar a parte superior com fatias finas de morangos, kiwis ou outras frutas frescas de sua preferência. Além de proporcionar um visual colorido e atrativo, as frutas adicionam um contraste refrescante ao sabor cremoso do pudim.

Outra opção seria preparar uma calda de frutas vermelhas ou cítricas para regar sobre as fatias na hora de servir. Isso não apenas intensifica o sabor, mas também acrescenta uma camada adicional de doçura e acidez.

Experimente essa sugestão de frutas para elevar ainda mais a experiência gastronômica do seu pudim de pão!